BOMBONES SUCHARD

Hola amig@s. Hace una eternidad que no doy muestras de vida por el blog. Es difícil cuando tienes dos niños pequeños, una casa y un trabajo!!!!

Bueno, fuera excusas!!! Hoy entro para contaros que he sido seleccionada para participar en el proyecto Bopki de los BOMBONES SUCHARD. Esta mañana recibí el paquetito, y aquí estoy para contaros mis primeras impresiones:

- Presentación: excelente
- Diseño del envase: muy atractivo
- Presentación individual bombones: llamativos y apetecibles
- Sabor: Delicioso, para mi gusto, mucho más que el turrón

Creo que con ésto ya os doy mi valoración, un 10!!!!

Os los recomiendo para estas Navidades. Seguro que no vais a defraudar a vuestros invitados.

ROSCA-PIZZA DE BACON

Hace tiempo vi esta receta en un blog, que no recuerdo, y ayer mientras pensaba en la cena, se me ocurrió buscarlo. En el blog Mis deseos más dulces, del que soy asidua, encontré la receta, pero la masa que Vanesa utiliza lleva algún ingrediente que yo no tenía en ese momento en la despensa, así que tuve que adaptarla. Rebuscando, encontré una página que ahora os recomiendo, http://www.unapizza.es/la-masa-de-pizza/, donde explican como hacer la masa de pizza perfecta, y además con ingredientes de andar por casa. Os prometo que es la mejor masa de pizza que he probado.

Ahora os pongo ingredientes y receta.

INGREDIENTES:

PARA LA MASA:

- 170 gr. de harina

- 108 ml. de agua tibia

- 16 gr. de levadura fresca (más o menos la mitad del cubilete)

- 1 Cucharadita de sal

PARA EL RELLENO:

- 100 gr. de bacon

- Tomate frito

- Queso rallado abundante

- 2 latitas de atún

- Un puñado de orégano

PROCEDIMIENTO:

En un bowl grande, poner el agua y desmenuzar la levadura. Añadir la harina y la sal y mezclar. Dejar reposar unos 10-15 minutos. Pasado ese tiempo, ir añadiendo harina al bowl, poco a poco, e ir removiendo, hasta ver que la masa parezca consistente. Entonces, enharinar la mesa de trabajo, y continuar amasando con las manos, hasta formar una bola. Se debe de ir añadiendo harina a la masa, hasta que no se pegue a las manos (a mí me sobró harina, de la cantidad que dice la receta). Tapar con un paño y dejar reposar en un lugar cálido, una media hora.

Pasado ese tiempo, preparar la bandeja de horno con papel y extender la masa con los dedos, dándole forma redonda. Añadir abundante tomate por toda la superficie, y repartir el atún desmigado, ayudándonos con los dedos. Repartir el bacon por el contorno de la pisa, sin llegar al centro, y espolvorear bien de queso y orégano.

Llegado este punto, cortar las porciones de pizza, sin llegar a los extremos, y recoger del centro hacia afuera. Ha de quedar como en la foto.

Hornear a unos 200º, durante 10-15 minutos.

Riquisisisisimo!!!!

BRAZO DE GITANO DE CREMA

Hola a tod@s, y gracias por leerme. Hoy para celebrar el dia del padre, se me ha ocurrido hacer este brazo de gitano, relleno de crema, que a mi marido le encanta. Espero que os guste, y mis felicitaciones a todos los papis y a todos los josés y josefas, pepes y pepas.

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

- 3 huevos

- 75 gr. de harina

- 75 gr. de azúcar

Para el relleno de crema:

-Un sobre de preparado para Natillas y Flan Potax

- 1 Huevo

- 75 gr. de azúcar

- 1/2 litro de leche

- Almíbar para mojar el bizcocho (2/3 cucharadas soperas de azúcar, y 1 de agua, se mete en el microondas, y se deja 1 minuto)

Para decorar:

-Azúcar glas

-Nocilla o Nutella

PROCEDIMIENTO:

Preparamos el bizcocho:

Batimos los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen. Añadir entonces la harina tamizada, y mezclar suave. Poner en la bandeja de horno, que habremos cubierto con papel de hornear, y extendemos la masa formando un cuadrado. Hornamos a 180º, durante unos 10-15 minutos. Sacamos del horno y extendemos el bizcocho sobre un paño húmedo. Lo enrollamos y reservamos.

Preparamos el relleno:

Ponemos a calentar la leche en un cacito, menos 1/2 vaso que reservamos, y en el que disolvemos el sobre de flan, el azúcar y el huevo batido.

Cuando la leche hierva, retiramos y vertemos la mezcla de huevo, y volvemos a llevar al fuego, sin parar de remover, hasta que veamos que cuaja. Retiramos y ponemos en un un recipiente para que enfríe.

Cuando la crema haya templado, desenrollamos el bizcocho, y lo mojamos ligeramente con el almíbar que préviamente hemos preparado. Entonces extendemos la crema por toda la superficie y enrollamos el bizcocho, con cuidado de que no se salga, y cortamos ambos extremos si no han quedado bien. Mojamos también toda la superficie del brazo con el almíbar, y espolvereamos con azúcar glas abundantemente.

Deshacemos en el microondas 2 cucharadas de nocilla (cuidado que no se queme) y "pintamos" el brazo, cada uno a su gusto.

Dejar enfriar en la nevera, y degustar.

MAGDALENAS ALARGADAS

Hola amig@s. Hoy nos hemos levantado y no teníamos nada para desayunar!!! Y eso que me paso el día preparando cositas... Total, que a media mañana me he puesto con unas magdalenas fabulosas. Son del recetario de Canecositas, y son geniales, la verdad.

He adaptado la receta para hacerla al modo tradicional, ya que ella las hizo con thermomix. Además, cuando ya tenía la masita preparada HORROR!!! no tenía cápsulas redonditas, así que he tenido que hacerlas en las cápsulas alargadas que mucho no me gustan, porque suelen abrirse y salirse toda la masa, pero esta vez no ha sido así. La verdad es que son unas magdalenas muy ricas. Os animo a probarlas. La recetita...

INGREDIENTES (para unas 20 magdalenas):

- 4 Huevos

- 350 gr. de harina (3 vasos y medio aproximadamente)

- 1 sobre de levadura

- 1 Vaso de aceite de girasol

- 1/2 Vaso de leche

- ralladura de 1 limón

- 250 gr. de azúcar (2 vasos y medio aproximadamente)

PROCEDIMIENTO:

Poner el horno a calentar.

Separar las yemas de las claras, y montar éstas últimas. Reservar.

Las yemas montarlas con el azúcar, y añadir la ralladura de limón, la leche y el aceite. Tamizar la harina con la levadura y añadir a la mezcla.

Finalmente añadir las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes. Dejar reposar la masa 5 minutos.

Poner las cápsulas de magdalenas en una bandeja de horno (yo suelo cubrir la bandeja de horno con papel albal, por si alguna se sale), e ir poniendo pequeñas cantidades de masa en las cápsulas (con una cuchara o con la manga pastelera). Espolvorear por encima con azúcar (opcional), y meter al horno a unos 190º durante unos 10-15 minutos (yo lo puse con aire).

Sacar y dejar enfriar.

FLAN DE HUEVO

Un postre de toda la vida, y que siempre es una delicia saborear.

INGREDIENTES:

- 6 Huevos

- 750 ml. de leche

- Unos 200 gr. de azúcar (es un poco al gusto)

Para el caramelo:

- 3 Cucharadas soperas de azúcar

- 1 Cucharada sopera de agua

PROCEDIMIENTO:

Mezclar en la batidora los huevos con la leche y el azúcar. Reservar.

Preparar el caramelo en la sartén, con el azúcar y el agua indicado. Tiene que tomar un tono oscurito, pero cuidado que no se queme.

Bañar el molde elegido con el caramelo, por la base y las paredes, y echar la mezcla.

Poner al baño maría en el horno, a unos 180º, durante 1 hora aproximadamente. Para saber si está hecho, se puede pinchar y ha de salir limpio.

Dejar enfriar fuera del horno, y luego introducir al frigorífico durante unas 2-3 horas. Desmoldar y servir. Se puede adornar y acompañar de nata montada.