sábado, 2 de enero de 2010

HOJALDRE DE FRUTAS



El día 30 fue el cumple de mi mami, y como que estamos colapsados de tanto dulce y tanto chocolate, le preparé este hojaldre de frutas que, a la par de sencillo, resultó riquísimo.

INGREDIENTES:

-1 lámina de hojaldre fresco (yo del Lidl)
-Crema pastelera (yo la hice a lo fácil con preparado para hacer natillas y flanes de Potax)
-Fruta al gusto (yo puse kiwi, cerezas en almíbar, mandarina en almíbar y pera en almíbar)
-1 Huevo para pintar

PROCEDIMIENTO:

Poner el hojaldre en la bandeja de horno. Pinchar muchas veces con un tenedor para que no suba. Pintar con huevo y espolvorear un poco de azúcar.
Hornear hasta que dore, a 200º. Sacar y reservar.
Mientras, preparar la crema pastelera. Yo la hice con preparado para natillas y flanes de Potax, pero reduciendo sensiblemente la cantidad de leche. Me explico, puse a calentar 1 taza y media de leche, con unas 4 cucharadas soperas de azúcar. En media taza de leche fría, deshice el sobre de flan y cuando la leche comenzó a hervir, la retiré del fuego, y le mezclé el preparado. Puse en el fuego de nuevo, y lo mantuve, sin parar de remover, hasta que volvió a hervir. Quedó espesito espesito. Dejar templar antes de disponerlo sobre el hojaldre. Después sólo queda poner la fruta a tu gusto y listo!!!! Mejor dejar enfriar unas horas, la crema ha de estar fresquita.

9 comentarios:

  1. Hola guapa me encanta el hojaldre con frutas, te ha quedado estupendo y que grande, felicita a tú madre, como estás ya te queda menois guapa.
    Besosss

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  2. hola guapi!!! te ha quedao genial!!!.. y muchisismas felicidades a tu mami.. te deseo que este año venga lleno de cosas buenas y momentos muy dulces!!! muchos besotes ... fuchicadores de 2010

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  3. Gracias a las dos!!! Cumplo ell día 12 Mª Jose, y estoy deseándolo, porque estoy que no puedo con mi cuerpo.
    Cómo han ido las fiestas???? Yo estoy que exploto, entre la barrigota y los dulces....

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  4. Si no nos vemos que todo te vaya fenomenal y que sea muy cortita la espera.
    Besoss guapaaa

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  5. Estupenda la tarta que te ha salido, me gustan tus recetas y tú blog, te seguiré a menudo. Conocí tú blog gracias a Mª José y aquí me quedo con tú permiso.
    Un besín.

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  6. Te felicito por el blog y por las recetas que son todas magníficas y con tu permiso te sigo desde ahora.
    Un saludo desde Galicia.

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  7. Mil gracias dely y Kanela y Limón. Me encantará que os quedéis conmigo. Muchos muchos muchos besos y gracias!!!!

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  8. Hola lebyram, he conocido tu blog a traves del de Mª José. Lo que he visto me ha encantado a si que cuenta conmigo como seguidora. Un besazo y encantada de conocerte.

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  9. Muchas gracias Nati. Veo que MªJosé me está haciendo buena propaganda, jejeje. Muchas besitos y espero que te gusten mis recetas.

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