jueves, 10 de marzo de 2011

CINNAMON ROLLS O ROLLITOS DE CANELA



Otra receta de libro, por lo menos para mí, que me gusta tanto la canela. De sabor una delicia, y de aspecto una cucada. La receta es del blog de Carmela, otra artista a la que imitar. Lo malo es que yo no tengo panificadora (se me rompió hace unos meses) y he tenido que amasar a mano, algo que no me gusta mucho, pero merece la pena, sin duda.


INGREDIENTES:


- 2 Huevos


- Unos 100 gr. de mantequilla o margarina


- 1 Vaso de leche templada


- 1/2 Vaso de azúcar


- 1 Cucharadita de sal


- 1 sobre de levadura de panadero seca


- 5 Vasos de harina normal


Para el relleno:


- 1 vaso de azúcar moreno


- 2 Cucharadas de canela en polvo


- Mantequilla derretida



PROCEDIMIENTO:


Poner en la mesa de trabajo todos los ingredientes secos y hacer un agujero en el centro, para ir añadiendo los huevos, la leche y la mantequilla. Amasar hasta que la masa quede pegajosa, pero que no se pegue en las manos. Dejar reposar una media hora tapada en el horno apagado.


Poner un poco de harina en la mesa de trabajo, y extender la masa, para formar un cuadrado (o lo más parecido posible).


Preparar para el relleno la canela y el azúcar, y mezclarlos con una cucharita.


Mojar toda la masa con la mantequilla derretida, y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.


Formar un rollo con toda la masa, y cortar porciones como de 1 cm, e ir colocándolas en la bandeja de horno, forrada de papel de horno o de aluminio.


Meter en el horno, precalentado a 200º, durante unos 10-15 minutos (se doran en seguida). Sacar, y si se desea, espolvorear con azúcar glas.


Degustar!!!

7 comentarios:

  1. Leby, a mí también me encanta la canela y etsos rollitos son deliciosos para una merienda con un buen té o un café.
    Un besote

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  2. Gracias Laube, la verdad es que tienes razón, con un té calentito, qué ricos. Un besote enorrrrrrme, y gracias por visitarme!!!

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  3. Bienvenida al Foro Blog de Recetas. Seguiremos tu Blog con mucho interes. Gracias!!!!

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  4. Me encantan!!! siempre los he querido hacer... me apunto la receta con tu permiso!!

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  5. Me encantan!!! siempre he querido hacerlos... me apunto tu receta con permiso... ^^

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  6. Gracias imaginativa. Tienes mi permiso, pruébalos ya!!! jejeje. Son riquísiimos.

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  7. Gracias también al foro, al que me he unido hoy y del que espero aprender muchas recetitas. Gracias por tan buena acogida. Un beso!!!

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